精餾塔和蒸餾釜有以下不同：

工作原理

蒸餾釜：基于液體混合物中各組分的沸點(diǎn)不同，通過加熱使其沸騰，然后將產(chǎn)生的蒸汽冷凝回液態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)分離。其基本原理是簡單蒸餾，利用不同組分的沸點(diǎn)差異，使低沸點(diǎn)組分先汽化，隨后冷凝得到純凈物。

精餾塔：其實(shí)質(zhì)是多級蒸餾，在一定壓力下，利用互溶液體混合物各組分的沸點(diǎn)或飽和蒸汽壓不同，使輕組分汽化，經(jīng)多次部分液相汽化和部分氣相冷凝，使氣相中的輕組分和液相中的重組分濃度逐漸升高，從而實(shí)現(xiàn)分離。

結(jié)構(gòu)組成

蒸餾釜：

殼體：通常為圓柱形或球形，內(nèi)襯不銹鋼或玻璃鋼，是容納待分離混合物的主體容器。

加熱器：通常為電加熱器或蒸汽加熱器，用于提供能量以使混合物沸騰。

冷凝器：用于將產(chǎn)生的蒸汽冷卻成液態(tài)。

接收器：用于收集不同組分。

進(jìn)料口和出料口：用于添加混合物和收集產(chǎn)物。

精餾塔：

塔殼：是整個精餾塔的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，可分為上殼體和下殼體兩部分。上殼體通常設(shè)置液位探測器和液位控制器，用于監(jiān)測和控制塔內(nèi)液位；下殼體通常設(shè)計有入口和出口，用于將料液引入塔內(nèi)。

填料：是塔內(nèi)的填充物，主要作用是提供大量的表面積和接觸面，增加塔內(nèi)液體與氣體之間的接觸，從而促進(jìn)物質(zhì)的傳質(zhì)和傳熱。常用的填料有環(huán)形填料、板式填料和篩板填料等。

塔盤：是一種平坦的圓盤結(jié)構(gòu)，可分為穿孔板和篩板兩種形式。穿孔板上布滿了數(shù)量不等的小孔，而篩板則由多個平行密排的矩形篩孔組成。塔盤上形成的液膜和氣泡共同作用，實(shí)現(xiàn)液體與氣體的質(zhì)量傳遞。

分離效果

蒸餾釜：適用于分離具有較大沸點(diǎn)差異的混合物，如酒精和水的分離，分離程度相對較低。

精餾塔：可將混合物分離成純度很高的組分，尤其適用于分離沸點(diǎn)相近的多組分混合物，能夠得到高純度的產(chǎn)品，如石油精煉、化工產(chǎn)品分離等。

應(yīng)用范圍

蒸餾釜：多用于實(shí)驗室和工業(yè)中的簡單分離過程。

精餾塔：在石油化工、精細(xì)化工、制藥等工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。

操作復(fù)雜程度

蒸餾釜：操作相對簡單，只需將混合物加熱至某一組分的沸點(diǎn)，使該組分汽化逸出即可。

精餾塔：操作相對復(fù)雜，需要精細(xì)控制溫度和壓力，還要維持一定的回流比，以保證分離效果。